우뭇가사리 효능 및 부작용 총정리!

우뭇가사리를 가공한 것을 한천이라고 하는데요, 이 한천의 원료로 쓰이는 우뭇가사리는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 웰빙식품으로 각광받고 있습니다. 우뭇가사리 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 

 

 

우뭇가사리란?

우뭇가사리는 보통 5~6월에 생육하며 채취는 4~6월에 합니다. 

우뭇가사리는 양갱을 만들 때도 사용되며, 묵밥, 샐러드, 냉채, 그리고 무침 등으로 요리해 먹습니다. 

 

미네랄, 요요드, 칼륨 등이 풍부하게 들어있으며 저 칼리 식품으로 최근에는 다이어트 및 웰빙 식품으로 인기가 있습니다. 

 

제주 햇 우뭇가사리 1kg 우무 우무묵 한천

 

우뭇가사리 효능

1) 다이어트

우뭇가사리는 칼로리가 매우 낮고 식이섬유가 풍부합니다.

때문에 섭취시 포만감을 오랫동안 유지시켜주는 것과 동시에 여러 영양소를 제공하고 있습니다. 

 

2) 변비예방

풍부한 식이섬유는 장운동을 활발히 촉진시키며 장 내 유해물질을 체외로 배 출화는데 도움이 됩니다. 

 

3) 혈액순환 및 갑상선 기능 개선

풍부한 칼륨 성분은 혈관 속 나트륨 성분을 체외로 배출하는데 도움을 줌으로써 혈액순환 개선 및 고혈압 예방에도 도움이 됩니다. 

 

또한 요오드 성분도 많이 함유하고 있어서 갑상선 기능을 개선하는데 효과적이라고 합니다. 

 

4) 두뇌 건강

갈락토오스 성분은 뇌 발달에 중요한 요소인데요, 뇌 발달이 중요한 유아, 어린이뿐만 아니라 알츠하이머 환자의 뇌에서 신경 독성 화학물을 제거하는데 도움이 된다고 합니다. 

 

 

우뭇가사리 부작용

우뭇가라리는 큰 부작용은 없습니다. 그렇지만 성질이 찬 음식으로 몸이 찬 체질인 분들은 섭취 시 주의할 필요가 있습니다. 

 

또한 소화력이 약한 분들의 경우 과하게 섭취할 경우 복통과 설사 증상이 나타날 수 있습니다. 

 

한천을 물에 담그면 약 3배가량 팽창하게 되는데요, 물 100ml당 약 1g 한천 비율로 잘 불려 적절하게 요리하여 섭취하시기 바랍니다. 

 

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